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作為與《米其林指南》(Michelin Guide)合作關(guān)系的一部分,寶珀Blancpain地多次參與到米其林星賞星宴慶典,揭曉全球米其林星級(jí)餐廳的評(píng)選結(jié)果。自今年年初以來(lái),…
作為與《米其林指南》(Michelin Guide)合作關(guān)系的一部分,寶珀Blancpain地多次參與到米其林星賞星宴慶典,揭曉全球米其林星級(jí)餐廳的評(píng)選結(jié)果。自今年年初以來(lái),已有近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐廳及主廚從評(píng)選中脫穎而出。除了著名的米其林星徽之外,《米其林指南》亦為獲獎(jiǎng)?wù)呤谟枇似渌?jiǎng)項(xiàng),其中就包括由寶珀頒發(fā)的“主廚導(dǎo)師大獎(jiǎng)”(Mentor Chef Award)和“年輕廚師獎(jiǎng)”(Young Chef Award)。
在十月的前兩個(gè)星期里,寶珀參加了幾位獲獎(jiǎng)主廚的頒獎(jiǎng)典禮。品牌很高興能為在京都(Kyoto)開(kāi)設(shè)米其林三星級(jí)餐廳Hyotei的日本主廚高橋榮一(Eiichi Takahashi)頒發(fā)“主廚導(dǎo)師大獎(jiǎng)”,以表彰他對(duì)新一代廚師的悉心栽培。在美國(guó),寶珀為紐約米其林星級(jí)餐廳Clover Hill的行政總廚兼合伙老板查理·米切爾(Charlie Mitchell)頒發(fā)了“年輕廚師獎(jiǎng)”。
同樣獲此殊榮的還有一位來(lái)自韓國(guó)的年輕廚師——掌管著首爾(Seoul)ON餐廳的金俊亨(Kim Jun Hyung)主廚,他不僅廚藝精湛,目前事業(yè)也正蒸蒸日上。逾35年以來(lái),高級(jí)制表品牌寶珀與高級(jí)烹飪界一直保持著密切合作,為這些優(yōu)秀廚師提供精準(zhǔn)計(jì)時(shí),陪伴他們的團(tuán)隊(duì)烹飪出美味佳肴。
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